今年春茶预售期间买了三饼「科学青年茶叶店」的普洱生茶,五一期间到货。

「异域迷香」,「蛮顶」,「曼岗」

我在科青买茶可能有5年了吧。

2021年6月开始,科青二掌柜启用了「远山有茶」这个一度被搁置的号,卖潮州市饶平县大窠里茶厂的单枞。我试着买了一盒大窠里的雪片。

总地来说,无论是普洱还是单丛,我都不是很满意。

「异域迷香」

我没记错的话,「异域迷香」是科青2019年开始做的,很受欢迎。它是一株有约20米高的古树,位于中缅边境。第一年的预售我买了,价格接近今年现货价的1/3。第一次喝「异域迷香」是在一个赶DDL通宵的夜晚。一口下去整个人都精神了,惊为天上的甘露。

之后我与友人一同,拿「异域迷香」跟一款临沧小户赛的单株春茶交替冲泡。座中几位都认为这个“迷香”跟小户赛各有千秋,难分伯仲。

今年的「异域迷香」完全没有这种感觉。我一开始以是我用的水不对,换了纯净水。纯净水泡出来依旧感觉不好,我才把锅扔给「异域迷香」。也许那棵20米高的古树的第一次采摘,确实是寻无觅处的佳品。三年采摘之后,它已经失去那股劲了。注水的时候,才能隐约勾起当年的嗅觉。

大概我以后都不会再买「异域迷香」。

「蛮顶」

蛮顶同样是在中缅边境。科青给它的宣传语是“老班章失散多年的异国兄弟”,这属实有些夸张了。蛮顶的苦不是很突出,但回甘比较快,跟老曼峨什么的拼一拼,估计可以拼出老班章的味道。

但这骗不到我。我没喝过班章,但喝过班盆。春茶「蛮顶」给口腔的冲击感完全不如班盆的秋茶,更不必跟老班章比。

要我把话说得轻一点,那就是「蛮顶」对不起科青给它的宣传语。

「曼岗」

“七分昔归韵,二分冰岛甜,一分自己的特色”?

五十六种语言,汇成四个字:淡出鸟了。

雪片

小科普一下,“雪片”的意思是在冬天采摘的单丛。这款雪片的树产的春茶,香型是备受追捧的「鸭屎香」,焙火很轻,是我能接受的程度。我是真的喜欢鸭屎香。这款雪片的价格很接近最便宜的鸭屎香(我说的不是10块20块一斤那种!),但喝起来差太多。

同一片树,雪片的香气和春茶的香气也不会一样。这款雪片就喝不出鸭屎香的味道。注水时确有高扬的花香,但喝起来滋味和香气都可称寡淡。有意闷了几秒,效果一样。

总的来说不值,还不如多一点预算去买鸭屎香。如果不加预算,丸子家的雪片大乌叶也是更便宜更好喝的选择。

结语

整个淘系电商都不好做的情况下,二掌柜也是很辛苦。科青还是有良心茶的,比如去年双十一的临沧大雪山「雪山飞琥」。估计今年双十一前不会大规模买茶了,冬天到了再来发一篇喝茶报告,然后每年固定春茶写一篇双十一再写一篇?嗯,我觉得挺好。

最后修改日期: 2022年9月19日

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